美和科技大学（英语：Meiho University，MU Taiwan），是一所在台湾屏东的私立科技大学，1966年核准设立，前身为“美和护理专科学校”，目前计有17个学系、3个研究所、1个学程。
创建时间:
1966年创立美和护理专科学校
1990年改名美和护理管理专科学校
2000年改制美和技术学院
2010年改名美和科技大学
教学单位
健康暨护理学院：
健康与生技产业研究所
健康照护研究所护理系
健康事业管理系
美容系生物科技系
食品营养系
健康产业资讯科技系
长期照护学位学程
经营管理学院：
经营管理研究所
财政税务系
企业管理系
资讯管理系
民生学院：
应用外语系
社会工作系
文化事业发展系
幼儿保育系
老人服务事业管理系
休闲运动保健系
珠宝技术系
餐旅管理系