中国石油大学胜利学院是国家教育部批准设立的全日制本科普通高等学校，是由教育部直属高校中国石油大学(华东)和国家特大型企业胜利石油管理局，在优化整合原胜利油田师范专科学校优良办学资源的基础上，按新机制、新模式合作举办的规范化独立学院。学院于2003年3月成立，时称石油大学胜利学院，2005年3月更名为中国石油大学胜利学院。
学院地处胜利油田生产基地所在地，位于黄河三角洲中心城市、有着石油之城、生态之城美誉的山东省
东营市。学院占地1500亩，建筑面积28万平方米，校园里既有风景旖旎的荟萃湖，又有一流的产学研基地。学院拥有现代化的多媒体教室、实验室、微机室、语音室、图书馆、体育运动场馆、学生公寓、文化活动中心、饮食服务中心等教学和辅助设施，教学仪器设备总值5049万元，图书馆藏书263万册，办学条件完备，生活服务设施齐全。。
学院开设资源勘查工程、石油工程、油气储运工程、应用化学、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、自动化、材料成型及控制工程、计算机科学与技术、信息与计算科学、法学、学前教育、市场营销、汉语言文学、对外汉语、英语、音乐学、艺术设计、护理学等20个本科专业和油气地质与勘查技术、油气开采技术、应用化工技术、油气储运技术、机械制造与自动化、数控技术、材料成型与控制技术、电气自动化技术、计算机应用技术、会计、护理、药学、康复治疗技术、文秘、学前教育等15个专科专业。专业涵盖理、工、文、法、教育、管理、医学等7大学科门类。
学院建有一支结构合理、素质优良、爱岗敬业的专兼职教师队伍。现有专任教师489人，其中，教授38人，副教授230人，讲师129人；具有硕士及以上学位的教师233人，博士生导师4人，硕士生导师22人；拥有教育部高等学校教学指导委员会委员1人，山东省教学名师1人；学院还聘请了一批石油石化企事业单位的技术骨干和学者担任兼职教授。 学院面向全国26个省市(自治区)招生，现有在校本专科生9921人。新生录取率每年均达到100%，新生报到率、毕业生就业率均居省内前茅。
学院充分发挥国家大型石油石化生产基地的行业、资金优势和“211工程院校”的师资力量、学科专业、学术研究和教学管理优势，核心竞争力不断提升，综合实力和服务行业发展与经济社会建设的能力显著增强。
学院有2部教材入选“十一五”国家级规划教材，1部教材被评为国家级普通高等教育精品教材；承担国家教研教改项目1项；拥有面向“黄蓝经济区”的化工技能型人才培养模式省级创新实验区1个，省级高等学校特色专业建设点1个。
学院先后承担各级各类科研计划项目151项，其中，国家863计划项目2项，国家自然科学基金课题1项，国家重点实验室开放课题1项，国家科技援疆项目1项，省部级项目46项；获省部级、地市级科研成果奖励 143项；获得国家专利20项。
学院历届毕业生考研上线率均在20%以上，多数学生被国家重点大学录取。学院全国高等院校专业英语八级考试通过率连续两年超过全国本科院校平均通过率7.8个百分点。
在校学生参加全国“挑战杯”科技创新大赛等大学生科技创新及艺术类竞赛活动，获全国竞赛一等奖2项，二等奖2项；获省级竞赛特等奖1项，一等奖2项，三等奖4项。
2005年学院以良好的成绩通过了教育部办学条件和教学工作专项检查。2006-2007年相继被教育部信息中心等推选为“综合实力20强独立学院”；2010年被中国独立学院协作会评为“全国先进独立学院”。
随着国家山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区开发战略的实施，学院面临着更好的发展机遇和更加广阔的发展空间。学院将以此为契机，抓住机遇，从胜利走向胜利，为实现“创办全国一流独立学院”的发展目标而努力奋斗。