崔景岳（1911～1941），原名廷儒，乳名运乾，化名崔皓、剑仁、卓文等。陕西三水（今旬邑）人。
14岁考入县城宝塔高等小学，受老师、共产党员许才升的熏陶，接受革命思想，参加革命活动。
1926年加入中国共产主义青年团，参加了向国民党旬邑县政府-的--等活动。当年暑假，又参加了由许才升举办的以讲授英语为名的讲习会，学习了《资本论入门》、《唯物史观》等著作。
1927年“四·一二”-政变后，积极参加了追悼李大钊等“四二八”被难烈士的纪念大会，声讨奉系军阀的罪行。
旬邑县长庞天赖镇压革命，逮捕了共产党员王日省、王廷璧、王子健等人，有人劝崔景岳暂避风头，但他毫不畏惧，继续坚持斗争，与宝塔高小的中共党员、共青团员一起，联络社会进步人士，向国民军联军驻陕总司令部控告庞天赖敛财殃民等罪行，后庞天赖被撤销县长职务。同年冬，崔由共青团员转为中共党员。
1928年5月上旬， 共产党员吕佑乾、许才升等在旬邑发动农民起义。崔奉命潜入县城，打开城门，迎接起义队伍，并参加开仓放粮、救济贫民、站岗放哨等活动。起义被敌人镇压以后，崔于同年秋回到县城，以在东关初小教书为名，与其叔父、共产党员崔维峻一起，积极恢复中共旬邑地方组织。1929年起，关中连年大旱，霍乱流行。崔受命在渭北一带领导饥民吃大户、分粮食，建立农民自救军。
1930年冬，崔按照中共组织指示，与蒙定军、辛俊贤等人到陇东泾川驻军杨葆诚部学生队学习，毕业后被分配到混成旅执法队任司书。他利用职务之便，联络了几十名官兵进行革命活动。随后，中共组织又调他返乡，与蒲玉阶等人组织中共旬邑县委，县委机关就设在崔家的窑洞内，日常工作由他处理。
1931年，上级让崔景岳负责彬(县)长(武)旬(邑)地区党的工作。他组织进步青年到甘肃十七路军第十七师师长孙蔚如部开展 工作。
1932年春，谢子长、刘志丹领导的西北反帝同盟军开至甘肃正宁的三嘉塬，准备改编为工农红军陕甘游击队。他召集旬邑地区的游击队和附近各村中共组织负责人吕振邦、程百印、程双印、程子英、第五伯昌、宋一山等数十人在连家河开会，动员党团员和进步青年参军。陕甘游击队正式成立时，崔派第五伯昌、潘远志等人代表中共旬邑组织到三嘉原参加成立典礼，并赠送红旗一面，以示祝贺。
1933年春，正当青黄不接之时，旬邑县政府却增派粮款。崔与中共旬邑县委及各区委研究，发动1000多农民以“交农”形式开展斗争。国民党县长无奈，只好答应减免所增粮款。不久，当局调来军队镇压，逮捕了中共土桥区区委书记梁永杰。崔景岳奉命进入山区， 到游击队中工作。同年7月底中共陕西省委被国民党-派破坏，省委书记袁岳栋和省委委员杜衡等被捕叛变，给敌人提供了各地区的党员名单，致使数百名共产党员和革命群众被捕或被杀。 省委委员刘映胜于8月底主持组建的临时省委， 又于9月19日遭到破坏，全省形势十分险恶。崔不顾个人安危，从陕甘边区前往西安，与外地到西安的孙作宾、胡振家、余海丰等联系，10月初再次组建起临时省委，崔任省委委员兼秘书长。不久，共青团中央派韩学亚来西安，于11月19日成立了陕西党、 团共同恢复委员会。
1934年3月，由于党、团共同恢复委员会处于瘫痪状态，由孙作宾、魏光波主持在西安召开党、团活动分子会议，成立中共西安中心市委，代行省委职权。崔任中心市委委员，分管军事工作。10月，中共西安中心市委书记魏光波被捕；崔也多次被敌追捕钉梢，处境危险。同年冬，中共组织决定将他调往驻陕南勉县的杨虎城部警卫团工作。
1935年8月，高克林通过王超北、张性初等人与崔景岳、孙作宾等取得联系，又一次组成了中共陕西临时省委，崔仍任省委委员兼秘书长，分管西路工作。同年冬，他和中共渭北工委一起，组织力量，护送刘少奇过关中赴华北，领导华北的抗日救亡运动。
毛泽东和中共中央率红一方面军长征到达陕北后，杨虎城通过杜斌丞表示，愿与中共和红军建立互不侵犯关系。临时省委决定由崔去陕北，向中共中央汇报杨的建议和陕西地下党的工作情况，听取中共中央的指示。途经甘肃正宁县悟空洞时，遇到由鲁贲、贾拓夫、张德生组成的中央南下工作团，得到指示后返回西安。1936年12月，崔作为中共代表周恩来、叶剑英的代表，到淳耀县桃渠河向-通报西安事变情况。
12月25日，中共中央代表秦邦宪宣布重建中共陕西省委，贾拓夫任书记，崔为省委委员。翌年春，省委秘书长彭加伦调离，崔接任秘书长。根据省委决定，他随省委机关移驻泾阳县云阳镇办公。
抗日战争爆发后，省委调整领导成员，崔任省委常委，仍兼秘书长。1938年春，作为省委特派员到西路巡视工作，接任中共西路特委书记。
1939年冬，为加强党在宁夏的工作，中共陕甘宁边区委员会决定调整中共宁夏工委领导成员，派崔任工委书记。1940年3月初，崔在宁朔县(今宁夏青铜峡市) 小坝小学主持召开中共宁夏工作委员会全委会议，研究讨-开工作与秘密工作结合等问题。
4月13日，他去宁夏城(1944年改称银川市) 与一中共地下党员接头，被20多名宪兵围捕，关押于宁夏省-联合稽查处。
在狱中，崔受尽酷刑，宁死不屈。他设法给中共西北工作委员会写了一份报告，汇报宁夏中共组织遭敌破坏的经过和狱中斗争情况，向党表示他们坚定的意志和斗争到底的决心。
1941年4月17日深夜，崔景岳被国民党-杀害在宁夏城自新门外。