凉炒面

词语解释

凉炒面[ liáng chǎo miàn ]

⒈ 一种拌糖吃的炒面粉。

引证解释

⒈ 一种拌糖吃的炒面粉。

引清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”