焖
基本解释
基本字义
焖（燜）
⒈ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。
汉英互译
stew
造字法
形声：从火、闷声
English
simmer, cook over slow fire
详细解释
基本词义
◎ 焖
燜
〈动〉
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：焖牛肉
焖（燜）
⒈ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。
stew
形声：从火、闷声
simmer, cook over slow fire
◎ 焖
燜
〈动〉
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：焖牛肉