刀鱼[dāo yú] 刀鱼 刀鱼（学名Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，刀鱼产量逐年下降。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。
1、除鳕鱼外，调查还发现渔业公司涉嫌为捕捞鲑鱼、秋刀鱼向俄方有关人员提供行贿资金。
2、秋刀鱼舷提网属船浮敷式灯诱敷网,利用集鱼灯诱集鱼群至网中,起网捕捞.
3、秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解。方文山
4、我还选了秋刀鱼，这是为他的。
5、秋刀鱼会过期,肉酱会过期,连保鲜纸都会过期.
6、我国大陆地区的秋刀鱼渔业处于起步阶段，与国外相比，在渔具渔法等方面尚有较大差距。
7、刀鱼吃起来不好，吃刀鱼的季节已经过了。
8、秋刀鱼渔业是西北太平洋的重要渔业之一，现在开展这一渔业的有四个国家和地区。
9、因此，集鱼效果的好坏对秋刀鱼生产有十分重要的影响，而集鱼效果与集鱼方法有直接关系。
10、秋刀鱼，新鲜蔬菜，虾酱。
11、摊主介绍,这是在浙江舟山海域回溯到钱塘江的刀鱼,拿到南京市场就是让市民们能提前尝鲜,每斤售价180元。
12、带鱼,别名刀鱼、牙带鱼,为鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼分布比较广,以西太平洋和印度洋最多,我国沿海各省均可见到,其中又以东海产量最高。
13、在刘静的一本厚厚的笔记本里,她记录了几年来每一季刀鱼的收益,被同行们笑称是“江刀行情表”。
14、状似纤板的刀鱼在烹宰时用刀易将苦胆割破,只能用拇指和食指入腮后,将鱼鳃和脏器一起取出。
15、从瓜子鱼、麦穗鱼到刀鱼、鳎目鱼,不论大小,津菜厨师都能据主料特点,运用烧、熬、烩、溜等不同技法,烹制出美味的鱼类菜肴。
16、饔人受鱼鲛人手,洗鱼磨刀鱼眼红。
17、据当地渔民介绍,这些渔船都是冲着刀鱼来的,但因为收成惨淡,渔民们干脆停船靠岸暂时歇业。
18、新镇江的刀鱼馄饨,一碗5只25元,平均一只就得5元,抵得上两碗鲜肉小馄饨。
19、78岁的何派川菜传人李兴福大师的拿手好菜,是给刀鱼“剔刺”。
20、刀鱼又名鳖鱼,是扬州特产,肉嫩味鲜,脂肪丰富。
21、鸿宾楼餐饮连锁今年的食材规划已经明确将银刀鱼列为招盘菜,鸿宾楼在大陆十二城开设了四十九家酒楼,他们分明是在给银刀鱼做广告啊。
22、而香宫中餐厅则推出包括鲥鱼、刀鱼、泡泡鱼以及昂刺鱼在内的多种时令江鲜,并调整为更亲民的价格。
23、退休前身为中学教师的王先生说,带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,主要分布于西太平洋和印度洋,我国的东海、黄海、渤海都有,生性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。
24、不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的?
25、数以千计的海鸟蜂拥而至，从空中俯冲下来抢夺这片残骸中散落各处的秋刀鱼。
26、据郑先生介绍,崇明特产很多,有代表性的是崇明甜芦粟、崇明老毛蟹、崇明老白酒、崇明白山羊、白扁豆、金花菜、金丝瓜、刀鱼等。
27、每有顾客靠前,支开平总要翻开一侧的鱼鳃,鲜红的鱼鳃足以说明刀鱼的新鲜。
28、“当时我还以为是条鲥鱼,抓上来一看,才发现不得了!”邹先生告诉现代快报记者,这竟然是条长江刀鱼。
29、主要种植水稻、麦子、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。
30、储物袋中,只有一种东西,无刀鱼,大师兄所做的无刀鱼,从洞天道碎魂境,依次分开,足足数百条。
31、“从来没有像今年这样,不出去不甘心,出去一次却亏死了!”陈大伯说,刀鱼捕捞季短短一个多月,现在捕不到以后也难见了。
32、刀鱼平时栖息于近海,每年春暖花开的时候,便会集群陆续从近海溯江而上生殖洄游,从而形成渔汛。
33、敢死队吃的稍好一些,白面儿单饼,咸刀鱼放在泥盘子里或锅里煮一煮,加点葱花,吃了以后就很有劲儿,再喝上一瓢凉水,就往前冲。
34、但他的筷子刚要碰到刀鱼的时候,那块刀鱼后退到了夜的嘴里:“可惜不是你的。
35、所谓灌江纳苗,就是在小刀鱼刚刚从鱼卵里孵化出来的季节,开一条沟渠,把长江水直接引入池塘,鱼卵与鱼苗同时也会被引入塘里。
36、在海鲜区内,记者看到,鱿鱼、大虾、刀鱼、黄花鱼、沙丁鱼、偏口鱼……海鲜产品品种十分丰富,虽然销售高峰期已过,还是不断有市民前来选购。
37、一名正在补网的渔民说,他和周围一起补网的渔民都来自浙江,他们捕刀鱼时用两种网,一种叫做漂网,网眼大,水流慢时用,但水流一快,就必须用深水网。
38、不过,吃刀鱼必须赶在清明之前,因为清明前刀鱼骨软如绵,可谓“极品”美味,清明后骨头渐硬,口感会差许多。