葛仙米[gě xiān mǐ] 葛仙米 葛仙米（拉丁名：Pogostemon auricularius(L.)Kassk；学名：拟球状念珠藻）俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。异形胞位于丝体的细胞间，幼藻丝体常位于顶端。繁殖时多数产生厚壁孢子，常为串生成链状。湿润时呈绿色，干燥后呈灰黑色。附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。中国各地均有分布，以四川产的最著名。可以食用。具有固氮能力。含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。
1、 介绍了稀有微藻葛仙米的生物学特征、营养价值及开发前景,并指出了当前制约葛仙米生产、开发存在的问题及应采取的措施.
2、 介绍了稀有微藻葛仙米的生物特征、营养价值及开发前景，并指出了当前制约葛仙米生产、开发存在的问题及采取的措施。
3、 对葛仙米藻胆蛋白的提取工艺及其稳定性进行了研究。
4、 什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉。
5、 粳米、糯米、麦仁米、玉米、薏仁米、葛仙米、饭豆、白莲子、白云豆、小枣,大枣、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁、蜜桂花、红糖。
6、 白菜羊肉片川小萝卜鸭条溜海参鸭丁溜葛仙米烧。