干豆腐[gàn dòu fǔ]
1、只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。
2、干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。
3、馅料包括蘑菇,绿色蔬菜,面粉面筋和五香干豆腐.
4、郭永学今年63岁,他是一位做了40多年干豆腐的老豆腐倌,他的豆腐坊在六间大瓦房西边,是个耳房。
5、正常干豆腐呈片状,表面细腻,薄厚均匀,有弹性,不发黏,无杂质,由于豆腐中氧化镁与豆质中成分作用,呈微黄色,色泽均匀一致。
6、其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧变软,即可食用。
7、它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因为干豆腐很容易压进美味的面条中，所以它也可以做成需要豆腐面条的豆腐料理。
8、还有其他食品，点心和水果等，其中象征良好祝愿在特殊情况下，包括干豆腐，黑藓海藻，花生，柚子和橘子。
9、大炕上,摆放一个乌黑的炕桌,桌上是巧曼早已做好的饭菜,两个热菜,茄子炖土豆,芹菜炒粉条,还有蘸酱的小葱,生菜,干豆腐,一大搪瓷盆高粱米水饭。
10、检查中发现,锦江之星旅馆没有消毒设施,天洋宾馆口杯、马桶刷、干豆腐放在一起,如家宾馆卫生用纸与杂物混放,且无消毒记录等问题。