光饼[guāng bǐng] 光饼 中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。
1、 由于福清光饼本身的质量变化特点，限制了它的工业化生产及推广。
2、 台式月饼也叫“月光饼”，用甜土豆做为馅料，味甜酥软而不油腻。
3、 你怎么还吃得下那些酥软可口的光饼、煎饼、馅饼、酥油。
4、 太好玩了,多像光饼被咬去一口!
5、 旺弟光饼口口相传到今天,就是我做得地道,你吃得开心,食客与伙计礼貌点头,捻花微笑,就是一次快乐的人生体验。
6、 光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼,面食就有糕、捻头、馒头、馄饨,米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭,还有粟粥、粉粥。
7、 糟肉光饼大约流传于明嘉靖年间,戚继光由浙率部入闽抗倭之时。
8、 抗战老兵王秦栋的回忆录中,记载了当地百姓为前线将士送去咸光饼的细节。
9、 可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店,也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。