西安高等职业技术学院创办于1996年，经陕西省教育厅批准设立。陕西省省长程安东亲笔题写校名。该学院针对高等学校大量扩招、粗放培养、毕业生就业难的实际情况，坚持“不求大而全，但求专而精”的办学方针，开设物业管理、工商企业管理、国际贸易、物流管理、电子商务、市场营销、旅游管理等社会紧缺的应用型新兴专业；分大专预科、专科、本科三个层次及全日制教学班、业余制教学班两种类型；采用以实践教学为主线、校企联办为原则、职业能力为根本的教育方法；培养既要获得国家承认的毕业证书、又要取得国家颁发的职业资格证书的“双证书”高等职业人才，从而使学生一毕业就能就业。 学院位于古城西安文化区、地处西安外国语大学老校区，毗邻陕西师范大学、西北政法大学、西安交通大学、西安财经学院等重点高校，优越的教学环境和广阔的发展空间，吸引了一大批高素质专业人士来该学院工作。该学院仅仅依托西安外国语大学，组建了以外院、政法、师大、交大为主体的教授讲师团，形成了雄厚的师资队伍。学生不但可以享受普通高校的学习生活环境，静心读书求知，而且可以接受一流的高等学历教育，是最为理想的求学场所。