泉州华光艺术职业学院鞋服研究科学研究所是福建省唯一的鞋服专业科研机构。2007年，组织专家编写“阳光工程培训丛书”《运动鞋制作工艺》和《制鞋机械的使用与维修》，已由福建科学技术出版社出版。主编《鞋业工艺学》《鞋样板设计与制备》《鞋业品质QC管理》《鞋业系统管理》列为21世纪中国高等院校鞋类专业系列教材，已由辽宁美术出版社出版。鞋样设计研发实训基地以生产企业的设计、工艺、管理岗位操作技能为主线，充分发挥实训基地的训练能力，强化多工种多技能训练，掌握生产一线操作技能，培训企业最欢迎的“多能工”。强化了实训体系建设，在校内形成了由“设计研发实训——系统管理实训——生产性实训基地”三级配套衔接、各有侧重，引导学生不断吸收和消化新知识、新技术、新工艺、新材料、新设备和新标准，注重职业综合能力和就业竟争能力为培养重点。是福建地区最专业的鞋业人才培养基地。