芽：基本词义 ◎ 芽 yá 〈名〉 (1) (形声。从艸，牙声。本义：尚未发育成长的枝、叶或花的雏体) (2) 同本义 [bud；sprout；shoot] 芽，萌芽也。——《说文》。段注：“古多以牙为芽。” 芽，孽也。——《广雅·释草》 遂令黄泉下，萌芽夭句尖。——韩愈《苦寒诗》 二月草已芽，八月草未枯。——宋· 沈括《梦溪笔谈》 同芽者。 粪溉者先芽。 蒌蒿满地芦芽短。——宋· 苏轼《惠崇 春江晚景 (3) 》 (4) 又如：芽茶(最嫩的茶叶) (5) 形状像芽的东西 [sth.resembling a bud]。如：肉芽(伤口愈合后多长出来的肉)；银芽(露出地面的银矿石)...

菜：基本词义 ◎ 菜 cài 〈名〉 (1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜) (2) 同本义 [greens；vegetable] 菜，草之可食者。——《说文》 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。” 习舞释菜。——《礼记·月令》 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》 古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》 孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》 (3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主) (4) 泛指一切菜肴 [dish]。如：菜馔(菜肴) (5) 专指油菜 [rape]。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花) (6) 按特殊风味制作的食品 [dish] 饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》 (7) 又如：中国菜；素菜；川菜；...