牛：基本词义 ◎ 牛 niú 〈名〉 (1) (象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳) (2) 牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 [ox；cattle] 牛，大牲也。——《说文》 坤为子母牛。——《易·说卦》 纯离为牛。——《左传·昭公五年》 东邻杀牛。——《礼记·坊记》 牛曰太牢。——《大戴礼记·曾子天圆》 牛田牧田。——《周礼·载师》。司农注：“牛田以养公家之牛。” 风吹草低见牛羊。——《乐府诗集·敕勒歌》 系向牛头充炭直。——唐· 白居易《卖炭翁》 不数岁，田百顷，楼阁万椽，牛羊蹄躈各千计。——《聊斋志异·促织》 (3) 又如：耕牛(耕地用的牛)；牛酒(牛和酒)；牛旄(即旄牛尾)；牛性(牛的本性)；牛埭...

肉：基本词义 ◎ 肉 ròu 〈名〉 (1) (象形。甲骨文 字形，小篆，象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义：动物的肌肉) (2) 指供食用的动物肉 [meat；flesh] 肉，胾肉。——《说文》。段注：“胾，大脔也，谓鸟兽之肉。…人曰肌，鸟兽曰肉。” 公赐之食，食舍肉。——《左传·隐公元年》 七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》 不归肉。——《礼记·曾子问》 辨体名肉物。——《周礼·内饷》 (3) 又如：吃肉；蟹肉；家禽的黑肉；肉醢(肉酱)；肉山脯林(积肉如山，列脯如林)；肉林(食用之肉极多，悬挂于林，形容穷奢极欲)；肉腥(鱼肉等类荤腥食物)；肉糜(肉粥)；肉羹(用肉作成的浓汤) (4) 指人体的皮肤、肌肉和脂肪层 [skin； muscle and fat] 治古无肉刑。——《荀子·正论》 其亲戚死，朽其肉而弃之，然后埋其骨。——《墨子·节葬》 人主之子也，骨肉之...