煎：基本词义 ◎ 煎 jiān 〈动〉 (1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬) (2) 同本义 [decoct] 煎，熬也。——《説文》 煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 (3) 又如：煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残) (4) 比喻折磨；使其痛苦 [torture] 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。 (5) 又如：煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情) (6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 [fry in shallow oil] 手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 (7) 又如：煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋 (8) 消熔 [melt] 徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 (9) 又如：煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化) (10) 闹 [noise]。如...

熬：基本词义 ◎ 熬 āo 〈动〉 (1) (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如：熬白菜；熬豆腐 (2) 另见 áo 其它字义 ◎ 熬 áo 〈动〉 (1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干) (2) 同本义 [extract sth.by heating] 熬，干煎也。——《说文》 熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》 淳熬。——《礼记·内则》 设熬。——《周礼·小祝》 何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》 (3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花) (4) 用小火慢煮 [stew；boil] 太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》 (5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤) (6) 忍受；忍耐；坚持 [drag on；hold out] 我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》 二则口渴难熬。——《水浒》 (7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑 (8) 另见 āo 基本词义 ◎ 熬 áo 〈动〉 (1) (形声。从火，敖...