嘉兴市中杰中等专业学校是一所由嘉兴市教育局批准，以培养民航、海员、财会、平面设计等专业的学校。
民航专业：当前,中国民航呈现出迅猛发展态势，预测在未来的20年中国将增添2400架飞机；新增机场15个以上，120个机场扩建，可供48万个以上的工作岗位。2010年的上海世博会和广州亚运会，都将推动我国从民航大国向民航强国的历史性跨越。如：国内国际航空乘务、商务乘务及航空类翻译、值机、VIP贵宾服务、国际国内客运、航空物流、安检等岗位需求大量专业航空服务人才。
该专业是中杰和与北京兴华大学合作办学专业，实行1.5＋2.5模式。学生入学须通过面试、体检、政审，一旦录取即可签订保障就业协议书，实行定单定向培养。
海员专业：海员是一个收入高、福利好、工作稳定的特殊职业。中国海员人才尤其是高级海员十分缺乏。国际海员专业的学生只要认真学习，考试和培训成绩合格、完成实习，顺利拿到相关的证书，保证能推荐到海运公司就业。
学校为了保障国际海员专业的学生就业，在学生入学或毕业前就与用人单位签订了委托培养协议或定向培养协议。由于学校的招生人数小于委托培养或定向培养人数，因此，只要学生顺利完成学业，通过培训和实习，就业形势很好。海员工资一般包括三部分：基本工资、航行津贴和劳务费。该专业限招男生。以2＋2的模式，以中专套读大专，获得国家承认的大专学历毕业证书，并考取海员技能上岗证书