【若烹小鲜】单字解释
小:基本词义 ◎ 小 xiǎo 〈形〉 (1) (象形。据甲骨文,象沙粒形。小篆析为会意。从八,从|。本义:细;微。与“大”相对) (2) 同本义 [small;little;minor]。形容事物在体积、面积、数量、力量、强度等方面不及一般的或不及比较的对象 小,物之微也。——《说文》 小往大来。——《易·泰》。疏:“阴生消耗,故称小。” 彼所小言尽人毒也。——《庄子·列御寇》。注:“细巧入人为小言。”? 嘒彼小星。——《诗·召南·小星》 受小球大球。——《诗·商颂·长发》 怨不在大,亦不在小。——《书·康诰》 (3) 又如:小鹿儿(喻指因紧张而剧烈跳动的心脏);小录(新科进士的题名录);小伙伙(小巧,娇小);小话(短小的故事或寓言);小单拱儿(手推车);小唱(由乐器协奏的歌曲) (4) 通“少”。年幼 [young] 朝廷之事,小者不毁。——《韩非子·饬令》 小妹语曰...
烹:基本词义 ◎ 烹 pēng 〈动〉 (1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮) (2) 同本义 [boil;cook] 烹,煮也。——《集韵》 故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》 (3) 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) (4) 冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银) (5) 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾 (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶...
若:基本词义 ◎ 若 rě (1) 见“般若”( bōrě ):智慧(佛经用语) (2) 另见 ruò 基本词义 ◎ 若 ruò 〈动〉 (1) (象形。甲骨文字形,象一个女人跪着,上面中间象头发,两边两只手在梳发,表示“顺从”。本义:顺从) (2) 同本义 [be obedient to] 若,顺也。——《尔雅·释名》 万民是若。——《诗·鲁颂·阙宫》 天子是若。——《诗·大雅·烝民》 有孚禺若。——《易·观》 钦若昊天。——《书·尧典》 不逢不若。——《左传·宣公三年》 (3) 又如:若时(顺应天时);若淑(温顺而善良) (4) 如同;像 [like; as if] 圣人之德,若天之高,若地之普。——《墨子·尚贤中》 肌肤若 冰雪,绰约若处子。——《庄子·逍遥游》 关山度若飞。——《乐府诗集·木兰诗》 天涯若比邻。——唐· 王勃《杜少府之任蜀州》 (5) 又如:视若分敌;若明若昧(好像清楚又好像不清楚);若出...
鲜:基本词义 ◎ 鲜 鮮、鱻 xiān 〈名〉 (1) (会意。从鱼,从羊。“鱼”表类属,“羊”表味美。本义:鱼名。出貉国) (2) 假借为鱻。鲜鱼,活鱼 [live fish;aquatic food] 冬宜鲜羽。——《礼记·内则》。注:“生鱼也。” 治大国若烹小鲜。——《老子》。河上公注:“鲜,鱼。” 调鼎他年事,妙手看烹鲜。——宋· 张元干《水调歌头》 冬宜鲜羽。——《礼记》 (3) 又如:鲜眼(像鱼那样的圆眼);鱼鲜;海鲜;鲜脍(切细的鲜鱼肉);鲜鳞(活鱼);鲜羽(活鱼和活鸟) (4) 鲜美的食物 [fresh food;delicious food] 惟君用鲜。——《左传·襄公三十年》 荐鲜知路近,省敛觉年丰。——唐玄宗《幸凤泉汤》 (5) 又如:时鲜;尝鲜;鲜肥(鱼肉类美味肴馔);鲜食(鲜活的食品);鲜杀(活杀的猎物) 词性变化 ◎ 鲜 鮮 xiān 〈形〉 (1) 新鲜 [fresh] 炰鳖鲜鱼。——《诗·大雅·韩奕》 芳草鲜...