离子传感器是利用离子选择电极，将感受的离子量转换成可用输出信号的传感器。
离子传感器用于测量水溶液样本中选定离子的浓度。可测量的离子包括：硝酸盐离子(NO3-)、氯离子(Cl-)、钙离子(Ca2+)以及铵离子(NH4+)。
离子传感器的基本原理是离子识别。即利用固定在敏感膜上的离子识别材料有选择性地结合被传感的离子，从而发生膜电位或膜电流的改变。离子选择性电极(ISE)是常见的离子传感器。
离子传感器技术的进步取决于敏感膜与换能器，因此离子传感器的分类通常是根据敏感膜的种类和换能器的类型来划分的。
根据敏感膜的种类划分：玻璃膜式离子传感器、液态膜式高于传感器、固态膜式离子传感器、以离子传感器为基本体的隔膜式传感器。
根据换能器的类型划分：电极型离子传感器、场效应晶体管型离子传感器、光导传感型离子传感器、声表面波型离子传感器。