答:火字旁加一个乍是汉字【炸】
答:炸的读音是:zhà|zhá。
[zhà]1.(物体)突然破裂:爆~。玻璃杯~了。2.用炸药、炸弹爆破:~碉堡。3.突然发怒:他一听就~了。4.因受惊扰而四处乱逃:~窝。[zhá]1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中,用旺火或温火使熟。2.〈方〉焯(chāo):把芹菜~一下。
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