答：提手旁加一个斤是汉字【折】
问：提手旁加一个斤念什么怎么读？答：折的读音是：zhē|zhé|shé。
折字的基本资料[shé]1.断（多用于长条形的东西）：树枝～了。桌子腿撞～了。2.亏损：～本儿。～耗。3.姓。[zhé]1.断；弄断：骨～。把树枝～断了。2.损失：损兵～将。3.弯；弯曲：曲～。百～不挠。4.回转；转变方向：转～。刚走出大门又～了回来。5.折服：心～。6.折合；抵换：～价。～账。～变。7.买卖货物时，照标价减去一个数目，减到原标价的十分之几叫做几折或几扣，例如标价一元的减到九角叫做九折或九扣，减到七角五分叫做七五折或七五扣：对～。打九～。8.元杂剧每一个剧本分为四折，一折相当于后来的一场。9.汉字中有曲折的笔画，形状有“乛乚꒒乙”等。10.姓。11.折叠：～扇。～尺。她把信～好，装在信封里。12.折子：奏～。存～儿。[zhē]1.翻转：～跟头。2.倒（dào）过来倒过去：水太热，用两个碗～一～就凉了。